Kopi - Baik atau Buruk?

Efek kesehatan kopi masih kontroversial.

Terlepas dari apa yang mungkin Anda dengar, ada banyak hal baik yang bisa dikatakan tentang kopi.

Ini tinggi antioksidan dan terkait dengan penurunan risiko banyak penyakit.

Namun, itu juga mengandung kafein, stimulan yang dapat menyebabkan masalah pada sebagian orang dan mengganggu tidur.

Artikel ini memerinci kopi dan efek kesehatannya, melihat baik positif maupun negatif.

Kopi Mengandung Beberapa Nutrisi Penting dan Sangat Tinggi Antioksidan

Kopi kaya akan banyak nutrisi yang secara alami ditemukan dalam biji kopi.

Secangkir kopi berukuran 8 ons (240 ml) berisi :

Vitamin B2 (riboflavin): 11% dari DV
Vitamin B5 (asam pantotenat): 6% dari DV
Vitamin B1 (tiamin): 2% dari DV
Vitamin B3 (niacin): 2% dari DV
Folat: 1% dari DV
Mangan: 3% dari DV
Kalium: 3% dari DV
Magnesium: 2% dari DV
Fosfor: 1% dari DV

Ini mungkin tidak tampak seperti banyak, tetapi cobalah mengalikannya dengan jumlah cangkir yang Anda minum per hari - itu dapat menambah porsi asupan nutrisi harian Anda yang signifikan.

Tetapi kopi benar-benar bersinar dalam kandungan tinggi antioksidan.

Bahkan, diet khas Barat menyediakan lebih banyak antioksidan dari kopi dibandingkan dari buah-buahan dan sayuran yang digabungkan.

RINGKASANKopi mengandung sejumlah kecil vitamin dan mineral, yang bertambah jika Anda minum banyak cangkir per hari. Ia juga tinggi antioksidan.

Kopi Mengandung Kafein, Stimulan yang Dapat Meningkatkan Fungsi Otak dan Meningkatkan Metabolisme

Kafein adalah zat psikoaktif yang paling sering dikonsumsi di dunia.

Minuman ringan, teh dan cokelat semuanya mengandung kafein, tetapi kopi adalah sumber terbesar.

Kandungan kafein dari satu cangkir dapat berkisar dari 30–300 mg, tetapi rata-rata cangkir sekitar 90-100 mg.

Kafein adalah stimulan yang dikenal. Di otak Anda, ia menghalangi fungsi neurotransmitter penghambat (hormon otak) yang disebut adenosine.

Dengan memblokir adenosin, kafein meningkatkan aktivitas di otak Anda dan melepaskan neurotransmiter lain seperti norepinefrin dan dopamin. Ini mengurangi rasa lelah dan membuat Anda merasa lebih waspada.

Sejumlah penelitian menunjukkan bahwa kafein dapat menyebabkan peningkatan jangka pendek pada fungsi otak, meningkatkan mood, waktu reaksi, kewaspadaan dan fungsi kognitif umum.

Kafein juga dapat meningkatkan metabolisme sebesar 3–11% dan kinerja olahraga sebesar 11–12%, rata-rata.

Namun, beberapa efek ini kemungkinan jangka pendek. Jika Anda minum kopi setiap hari, Anda akan membangun toleransi - dan dengan itu, efeknya akan kurang kuat.

RINGKASANSenyawa aktif utama dalam kopi adalah kafein stimulan. Ini dapat menyebabkan peningkatan jangka pendek dalam tingkat energi, fungsi otak, tingkat metabolisme dan kinerja olahraga.

Kopi Dapat Melindungi Otak Dari Alzheimer dan Parkinson

Penyakit Alzheimer adalah penyakit neurodegeneratif paling umum di dunia dan penyebab utama demensia.

Penelitian telah menunjukkan bahwa peminum kopi memiliki risiko 65% lebih rendah terkena penyakit Alzheimer.

Parkinson adalah penyakit neurodegeneratif kedua yang paling umum dan disebabkan oleh kematian neuron penghasil dopamin di otak.

Peminum kopi memiliki risiko 32-60% lebih rendah dari penyakit Parkinson. Semakin banyak orang minum kopi, semakin rendah risikonya.

RINGKASANBeberapa penelitian menunjukkan bahwa peminum kopi memiliki risiko yang jauh lebih rendah dari demensia, penyakit Alzheimer dan penyakit Parkinson di usia tua.

Peminum Kopi Memiliki Risiko Diabetes Tipe 2 yang Jauh Lebih Rendah

Diabetes tipe 2 ditandai dengan peningkatan kadar gula darah karena resistensi terhadap efek insulin.

Penyakit umum ini telah meningkat sepuluh kali lipat dalam beberapa dekade dan sekarang mempengaruhi lebih dari 300 juta orang.

Menariknya, penelitian menunjukkan bahwa peminum kopi mungkin memiliki 23-67% penurunan risiko mengembangkan kondisi ini.

Satu review dari 18 studi di 457.922 orang yang terkait setiap cangkir kopi setiap hari dengan 7% mengurangi risiko diabetes tipe 2.

RINGKASANBanyak penelitian menunjukkan bahwa peminum kopi memiliki risiko diabetes tipe 2 yang jauh lebih rendah.

Peminum Kopi Memiliki Risiko Penyakit Hati yang Lebih Rendah

Hati Anda adalah organ yang sangat penting yang memiliki ratusan fungsi berbeda dalam tubuh Anda.

Ini sensitif terhadap kelebihan alkohol dan asupan fruktosa.

Tahap akhir kerusakan hati disebut sirosis dan melibatkan sebagian besar hati Anda berubah menjadi jaringan parut.

Peminum kopi memiliki risiko 84% lebih rendah mengembangkan sirosis, dengan efek paling kuat bagi mereka yang minum 4 cangkir atau lebih per hari.

Kanker hati juga sering terjadi. Ini adalah penyebab utama kedua kematian akibat kanker di seluruh dunia. Peminum kopi memiliki risiko kanker hati hingga 40% lebih rendah.

RINGKASANPeminum kopi memiliki risiko cirrhosis dan kanker hati yang jauh lebih rendah. Semakin banyak kopi yang Anda minum, semakin rendah risiko Anda.

Peminum Kopi Memiliki Risiko Depresi Jauh Lebih Rendah

Depresi adalah gangguan mental paling umum di dunia dan mengarah pada penurunan kualitas hidup secara signifikan.

Dalam satu studi Harvard dari 2011, orang yang minum kopi paling banyak memiliki risiko 20% lebih rendah menjadi depresi.

Dalam satu review dari tiga penelitian, orang yang minum empat atau lebih cangkir kopi per hari adalah 53% lebih kecil kemungkinannya untuk melakukan bunuh diri.

RINGKASANPenelitian menunjukkan bahwa orang yang minum kopi memiliki risiko lebih rendah untuk menjadi depresi dan secara signifikan lebih kecil kemungkinannya untuk bunuh diri.

Beberapa Studi Menunjukkan Bahwa Peminum Kopi Hidup Lebih Lama

Mengingat bahwa peminum kopi memiliki risiko lebih rendah dari banyak penyakit yang umum dan mematikan - serta bunuh diri - kopi dapat membantu Anda hidup lebih lama.

Penelitian jangka panjang pada 402.260 orang berusia 50-71 menemukan bahwa peminum kopi memiliki risiko kematian yang jauh lebih rendah selama periode studi 12-13 tahun :

Sweet spot tampaknya 4-5 cangkir per hari, dengan pria dan wanita memiliki 12% dan 16% mengurangi risiko kematian masing-masing.

RINGKASANBeberapa penelitian menunjukkan bahwa - rata-rata - peminum kopi hidup lebih lama daripada peminum non-kopi. Efek terkuat terlihat pada 4-5 cangkir per hari.

Kafein Dapat Menyebabkan Kecemasan dan Mengganggu Tidur

Tidak akan benar hanya berbicara tentang kebaikan tanpa menyebutkan yang buruk.

Yang benar adalah, ada beberapa aspek negatif pada kopi juga, meskipun ini tergantung pada individu.

Mengonsumsi terlalu banyak kafein dapat menyebabkan jitteriness, kecemasan, palpitasi jantung dan bahkan serangan panik yang parah.

Jika Anda sensitif terhadap kafein dan cenderung menjadi terlalu bersemangat, Anda mungkin ingin menghindari kopi sama sekali.

Efek samping lain yang tidak diinginkan adalah dapat mengganggu tidur.

Jika kopi mengurangi kualitas tidur Anda, cobalah berhenti minum kopi di penghujung hari, seperti setelah jam 2 siang

Kafein juga dapat memiliki efek diuretik dan meningkatkan tekanan darah, meskipun ini biasanya menghilang dengan penggunaan biasa. Namun, sedikit peningkatan tekanan darah 1-2 mm / Hg dapat bertahan.

RINGKASANKafein dapat memiliki berbagai efek negatif, seperti kecemasan dan gangguan tidur - tetapi ini sangat tergantung pada individu.

Kafein Adiktif dan Hilang Beberapa Cangkir Dapat Menyebabkan Penarikan

Masalah lain dengan kafein adalah dapat menyebabkan kecanduan.

Ketika orang mengonsumsi kafein secara teratur, mereka menjadi toleran terhadapnya. Ini berhenti berfungsi seperti itu, atau dosis yang lebih besar diperlukan untuk menghasilkan efek yang sama.

Ketika orang-orang menjauhkan diri dari kafein, mereka mendapatkan gejala penarikan, seperti sakit kepala, kelelahan, kabut otak dan lekas marah. Ini bisa berlangsung selama beberapa hari.

Toleransi dan penarikan adalah keunggulan kecanduan fisik.

RINGKASANKafein adalah zat adiktif. Hal ini dapat menyebabkan toleransi dan gejala penarikan yang terdokumentasi dengan baik seperti sakit kepala, kelelahan dan mudah tersinggung.

Perbedaan Antara Reguler dan Decaf

Sebagian orang memilih kopi tanpa kafein daripada biasa.

Kopi tanpa kafein biasanya dibuat dengan membilas biji kopi dengan pelarut kimia.

Setiap kali kopi dibilas, sebagian persentase kafein larut dalam pelarut. Proses ini diulang hingga sebagian besar kafein dihilangkan.

Perlu diingat bahwa bahkan kopi tanpa kafein memang mengandung kafein, hanya lebih sedikit daripada kopi biasa.

RINGKASANKopi tanpa kafein dibuat dengan mengekstraksi kafein dari biji kopi menggunakan pelarut. Decaf tidak memiliki semua manfaat kesehatan yang sama seperti kopi biasa.

Cara Memaksimalkan Manfaat Kesehatan

Ada beberapa hal yang dapat Anda lakukan untuk memaksimalkan efek kesehatan kopi yang bermanfaat.

Yang paling penting adalah tidak menambahkan banyak gula padanya.

Teknik lainnya adalah menyeduh kopi dengan saringan kertas. Kopi tanpa filter - seperti dari pers Turki atau Perancis - mengandung cafestol, zat yang dapat meningkatkan kadar kolesterol.

Ingatlah bahwa beberapa minuman kopi di kafe dan waralaba mengandung ratusan kalori dan banyak gula. Minuman ini tidak sehat jika dikonsumsi secara teratur.

Akhirnya, pastikan untuk tidak minum kopi dalam jumlah berlebihan.

RINGKASANPenting untuk tidak memasukkan banyak gula ke dalam kopi Anda. Menyeduh dengan penyaring kertas dapat menyingkirkan senyawa peningkat kolesterol yang disebut cafestol.

Haruskah Anda Minum Kopi?

Beberapa orang - terutama wanita hamil - pasti harus menghindari atau sangat membatasi konsumsi kopi.

Orang dengan masalah kecemasan, tekanan darah tinggi atau insomnia mungkin juga ingin mengurangi asupan mereka untuk sementara waktu untuk melihat apakah itu membantu.

Ada juga beberapa bukti bahwa orang yang memetabolisme kafein perlahan-lahan memiliki peningkatan risiko serangan jantung dari minum kopi.

Dikatakan, kopi dapat memiliki efek menguntungkan yang penting bagi kesehatan bagi kebanyakan orang.

Jika Anda belum minum kopi, manfaat ini bukan alasan kuat untuk mulai melakukannya. Ada juga kerugiannya.

Tetapi jika Anda sudah minum kopi dan Anda menikmatinya, manfaatnya tampak jauh lebih besar daripada yang negatif.

Garis bawah

Penting untuk diingat bahwa banyak studi yang direferensikan dalam artikel ini bersifat observasional. Mereka meneliti hubungan antara minum kopi dan hasil penyakit tetapi tidak membuktikan sebab dan akibat.

Namun, mengingat bahwa asosiasi itu kuat dan konsisten di antara studi, kopi memang dapat memainkan peran positif dalam kesehatan Anda.

Meskipun hal itu telah dibenci di masa lalu, kopi tampaknya sangat sehat bagi kebanyakan orang, menurut bukti ilmiah .

Jika ada, kopi termasuk dalam kategori yang sama dengan minuman sehat seperti teh hijau.